Crema de cecina

Una receta alternativa para la crema de cecina de León

Ingredientes
200g de Cecina de León Entrepeñas
10g de tocino
10g nata
Una pizca de trufa
Sal a gusto.

Preparación
Tritura unas lonchas de cecina previamente asadas junto al tocino. Añade un poco de nata y la trufa hasta obtener una masa uniforme. Salpimienta y … listo. Mete la crema de cecina en la nevera y déjala enfriar.
Una sugerencia: utiliza solo cecina de primera calidad. No te engañes.

Ahora coge una tosta de pan que habrás precalentado en el horno, y úntala con nuestra crema de cecina.

crema de cecina

crema de cecina

Otra opción totalmente distinta es nuestra crema de cecina elaborada con un gran porcentaje de nuestra mejor cecina de León curada (más del 80% frente al 60-70% de las recetas existentes en el mercado) que la convierte en un innovador aperitivo o merienda con un sabor muy diferente.

La verdad es que nuestros nuevos embutidos para untar han tenido un éxito extraordinario y la prensa se ha hecho eco de ello: Chorizo y lengua para untar que ncontrareis aqui.

 

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