Los días 11,12 y 13 de mayo se celebran las jornadas gastronómicas de los empresarios de la reserva de la Biosfera del Alto Bernesga.

Estas jornadas, organizadas para la Asociación de Empresarios de la Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, constituyen una excelente oportunidad para conocer algunos de los excelentes productos locales con los que los restaurantes confeccionaran sus platos (embutidos, pollos de corral, lechazos, setas, miel, etc.) además del precioso entorno que rodea la zona.

Los menús constan de unos entrantes, un segundo plato a elegir, postre casero, vino de la casa y pan de leña (por tan solo 20€). Cada establecimiento elabora su propio menú.

El menú que proponemos en el restaurante Entrepeñas es el siguiente:

LENGUA DE VACA «ENTREPEÑAS»
CROQUETAS DE CREMA DE CHORIZO
REVUELTO DE MORCILLA CON CEBOLLITA CRUJIENTE
RISOTTO
POLLO DE CORRAL ó CORDERO GUISADO
POSTRES CASEROS a elegir
VINO DE LA CASA y CAFÉ

Para información detallada sobre la Asociación de Empresarios de la Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, los demás participantes en las jornadas y los productores haga click aquí.