Aqui tenéis otra de las fáciles y muy sabrosas recetas de pimientos rellenos

Ingredientes:

2 botes de chorizo para untar Entrepeñas
1 bote de pimientos del piquillo enteros
Pan rallado
1 Huevo
Aceite
Salsa de tomate

Sacar los pimientos y escurrirlos.
Rellenar (con una cuchara de postre) con el chorizo para untar.
Empanar y freir en aceite bien caliente. Quitar el exceso de aceite con papel de cocina.
Servir los pimientos acompañados de la salsa de tomate.
No olvides poner bastante pan en la mesa…

Chorizo para untar, chorizo de León